Você sabe como escolhemos nossos ingredientes?


A escolha dos ingredientes faz toda diferença na hora de preparar a pizza!

Sabe aquela senhora que na feira vai apertando os tomates, as frutas e tudo o que vê pela frente para ver se está “fresquinho”?

Então, esqueça! Na Bella Capri nossos fornecedores são selecionados de acordo com regras rígidas de sabor e qualidade. A gente leva isso tão a sério que todas as pizzas de todas as unidades Bella Capri têm o mesmo sabor! Isso quer dizer que elas são feitas de acordo com os altos padrões exigidos para todos os franqueados.

A Bella Capri é conhecida por produzir as pizzas mais saborosas em todas as cidades onde atua!

Mas como conseguir essa padronização para tantas lojas? É que os insumos saem da distribuidora porcionados, embalados e prontos para serem utilizados nas pizzas. Isso significa que o trabalho com suprimentos e abastecimento é muito simples de administrar.

Para armazenar todos os ingredientes temos um empório do próprio grupo onde as mercadorias ficam estocadas de acordo com as necessidades de temperatura e a mais rigorosa higiene e prazo de validade.

Só para se ter uma ideia, mesmo que um ingrediente esteja fazendo sucesso nas pizzas, como o presunto, por exemplo, são feitas degustações com a presença do chef para verificar se é possível melhorar ainda mais a qualidade e sabor do produto.

Essas degustações são feitas periodicamente com todos os ingredientes. É por isso que quando você saboreia uma pizza Bella Capri sente aquele sabor irresistível que só ela tem.

E mais: nossos cardápios são desenvolvidos por Chefes de Cozinha e passam ainda por nosso engenheiro de alimentos e depois pelas nossas nutricionistas. Após os testes eles são lançados em lojas “chave” a fim de aferir a aceitação dos clientes e, somente após essas etapas, liberamos a todos os franqueados.

Essa seleção de ingredientes e a criatividade de nossos chefes,  faz com que nossas pizzas encham também os olhos, pois são montadas com todo o cuidado possível.

 

Toda essa qualidade agrada a todos os tipos de paladares, dos mais simples aos mais exigentes. Por exemplo: temos a tradicional pizza Due Formaggi Tradizionale (Molho de tomates especiais, tomates selecionados fatiados, requeijão cremoso, mussarela fatiada, azeitona verde sem caroço e orégano) até as mais requintadas como a Fungo Shitake (Molho de tomates especiais, mussarela, cogumelos funghi shitake champignon,  tomate cereja, cebola roxa fatiada, gergelim, orégano e salsinha). Isso sem falar na Carrara, na Contadina, Favorite, Imola… temos pizzas com ingredientes para todos os gostos!

E falando em tantos sabores deliciosos… você já utilizou nosso aplicativo para pedir sua pizza Bella Capri?


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